In luna noiembrie, personalul cu atributii de control oficial in domeniul sigurantei alimentelor din cadrul D.S.V.S.A. Bacău, a initiat si efectuat la nivel județean un număr de 438 de controale in unitatile supuse controlului sanitar veterinar si pentru siguranta alimentelor.
Acțiunile de verficare au fost efectuate la nivel judetean și au vizat aspecte privind respectarea de către operatorii alimentari a condiţiilor de înregistrare, autorizare și funcționare a unităților, a modului de întreținere și igienizare a spaţiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, a condițiilor de prelucrare și de depozitare a materiilor prime şi a produselor finite, a cerințelor de trasabilitate și a celor privind etichetarea, controlul dăunătorilor, evidenţa documentelor şi a informaţiilor privind implementarea procedurilor bazate pe analiza riscului.
Pentru neregulile constatate și încălcarea prevederilor legislației în domeniul siguranței alimentelor, s-au aplicat 21 sancțiuni contravenționale, si anume:
-15 amenzi contraventionale, conform HG nr. 984/2005 cu modificarile ulterioare, in valoare totala de 104.800 lei ;
– 6 avertismente scrise, conform OG nr. 2/2001 cu modificarile si completarile ulterioare,
Complementar s-a aplicat si o ordonanta de suspendare a activitatii , la o unitate cu activitate de comercializare produse alimentare(magazin alimentar).
Principalele neconformitati identificate si sanctionate conform legislatiei sanitare veterinare in vigoare au fost:
– neconformităţi privind respectarea bunelor practici de igienă și fabricație cum ar fi: neîntreținerea igienică a spațiilor de depozitare, întreținerea necorespunzătoare a spațiilor tehnologice de producție, lipsa vestiarului și a grupului sanitar pentru angajați, neasigurarea stocurilor corespunzătoare de substanțe destinate operațiunilor de dezinfecție, neefectuarea operațiunilor de DDD în condițiile legislației specifice domeniului alimentar;
– neconformităţi privind întreținerea și igiena echipamentului de protecție sanitară a personalului muncitor;
– neconformităţi legate de asigurarea trasabilității și conformității produselor alimentare (etichetare, buletine de analiză cu rezultate nesatisfăcătoare, ambalaj necorespunzător, produse alimentare cu modificări organoleptice, termen de expunere depășit);
– neconformități privind personalul muncitor (neîntocmirea fișelor de aptitudini, neefectuarea cursulu i de igienă, neatestarea stării de sănătate a personalului);
În timpul controalelor efectuate în unităţile ce activeaza in sectorul alimentar , au fost prelevate probe pentru efectuarea de analize de laborator conform procedurilor şi instrucțiunilor din Programul strategic national , pentru anul 2022, urmărindu-se conformitatea produselor alimentare destinate consumului uman.
Reamintim cetățenilor numărul de telefon la care este asigurat serviciul de permanență la D.S.V.S.A. Bacău, respectiv 0234586233, fax 0234586372 iar numărul de TELL VERDE gratuit este 0800800096, unde consumatorii pot sesiza si notifica nereguli privind siguranța alimentelor si sănătatea animalelor.
