Personalul cu atributii de control oficial in domeniul sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor din cadrul D.S.V.S.A. Bacău, a initiat si efectuat la nivel județean, un număr de 326 controale în unitățile de profil, respectiv: depozite frigorifice, unitati procesare carne, abatoare carne pasăre, unitati procesare peste, carmangerii, macelarii, restaurante, cantine, magazine alimentare, supermarket-uri, laboratoare cofetarie – patiserie, depozite alimentare, unități de fabricare a pâinii și produselor de panificație, farmacii veterinare, magazine de furaje.
Acțiunile de verificare au vizat aspecte privind respectarea de către operatorii alimentari a condiţiilor de înregistrare, autorizare și funcționare a unităților, a modului de întreținere și igienizare a spaţiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, a condițiilor de prelucrare și de depozitare a materiilor prime şi a produselor finite, precum și cerințele de trasabilitate și a celor privind etichetarea, controlul dăunătorilor, evidenţa documentelor şi a informaţiilor privind implementarea procedurilor bazate pe analiza riscului.
Pentru neregulile constatate și încălcarea prevederilor legislației în domeniul sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor, au fost dispuse măsuri privind remedierea deficiențelor constatate, și s-au aplicat sancțiuni contravenționale în cuantum total de 35 200 lei.
Complementar s-a dispus retinerea oficiala a cantitatii de 10,2 kg preparate din carne in valoare de 304 lei pentru ambalarea si etichetarea necorespunzatoare a produselor alimentare.
Principalele neconformitati identificate si sanctionate conform legislatiei sanitare veterinare in vigoare au fost:
- Nerespectarea conditiilor de igiena a produselor alimentare conform legislatiei in vigoare (paviment, pereti, agregate frigorifice specifice neigienizate);
- Nerespectarea cerintelor privind intretinerea spatiilor de producție, a utilajelor și ustensilelor de lucru;
- Identificarea la comercializare a produselor medicinale veterinare cu termen de valabilitate depășit;
- Lipsa etichetării de pe ambalaje a materiilor prime furajere.
Reamintim cetățenilor numărul de telefon la care este asigurat serviciul de permanență la D.S.V.S.A. Bacău, respectiv 0234586233, fax 0234586372 iar numărul de TELL VERDE gratuit este 0800800096, unde consumatorii pot sesiza si notifica nereguli privind siguranța alimentelor si sănătatea animalelor.
