In scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare în perioada Sărbătorilor de iarnă, când, în mod tradițional, consumul unor cantități de alimente de origine animală crește, precum și pentru prevenirea răspândirii Pestei Porcine Africane (PPA),D.S.V.S.A. Bacau ca si autoritate sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor a dispus instituirea unor măsuri specifice la nivel institutional și intensificarea controalelor sanitare veterinare în vederea verificării condițiilor de igienă în care sunt produse, depozitate, transportate și valorificate alimentele destinate consumului uman,in special carnea de porc.
„Astfel la nivelul D.S.V.S.A. Bacău si al circumscripțiilor sanitare veterinare si pentru siguranța alimentelor oficiate (CSVSAO) din teritoriu, in perioada 29.11.2021-24.12.2021 respectiv 27.12.2021-31.12.2021 ,a fost si este asigurata permanenta, inclusiv in zilele de sâmbătă si duminica , cu afișarea programului de lucru, numele medicului veterinar responsabil si numărul de telefon la care consumatorii pot sesiza orice aspect privind nerespectarea normelor sanitare veterinare.
D.S.V.S.A. Bacău a desemnat si inventariat la nivel județean, unitățile medicale veterinare/ circumscripțiile sanitare veterinare de controI oficiaI in care,la cererea consumatorilor/ propietarilor, se poate efectua contracost examenul pentru identificarea Trichinela spp. din carnea de porc. S-a informat unitățile administrativ teritoriale, Consiliile Locale si Administrația piețelor asupra masurilor dispuse de D.S.V.S..A. Bacău, pentru perioada sărbătorilor de iarna in vederea conștientizării consumatorilor asupra riscurilor pentru sănătatea publica care decurg in cazul tăierii animalelor in spatii neaprobate si fără supraveghere sanitara veterinara, precum si in cazul consumului de carne de porc, care nu a fost testata pentru identificarea Trichinela spp.
Conform Protocolului de colaborare cu alte institutii de controljudetean se vor realiza acțiuni comune de control privind respectarea legislației sanitare veterinare referitoare la transportul de animate vii ,produselor de origine animal si nonanimala,hranei pentru animale si a apei, pe drumurile publice, precum si a comerțului ilicit in special cu animate vii din specia suina si a carnii de porc, in contextul evoluției focarelor de pesta porcina africana PPA pe teritoriul României si a județului Bacău.
Controalele vor viza toti agentii economici din judet care sunt supusi controlului sanitar veterinar si pentru siguranta alimentelor conform legislatiei in vigoare.” a anuntat DSVSA Bacau
Principalele obiective vizate în cadrul acţiunilor de control sunt: pieţele agro-alimentare; abatoarele şi unităţile de tranşare a cărnii; unităţile de procesare şi depozitare a alimentelor de origine animală şi nonanimală, precum şi unităţile de vânzare cu amănuntul (carmangerii, măcelării); unităţile de alimentaţie publică, pizzerii, unităţi tip catering, cofetării, patiserii, laboratoare de cofetărie/patiserie; unităţile de tip hotelier şi pensiunile turistice; unităţile de tip hipermarket/supermarket, magazinele alimentare şi alte tipuri de unităţi care comercializează produse alimentare.
