Decembrie nu este doar luna cadourilor si a sarbatorilor de iarna, in care cu totii suntem cuprinsi de un sentiment de bunatate si generozitate, ci si perioada in care temperaturile din termometre scad considerabil si se instaleaza primele ninsori.
In aceste conditii, cand auzim despre „mentinere la cald”, primul gand este acela de a ne retrage in case, sub o patura groasa si cu o cana de ciocolata calda in mana. Cu toate acestea, expresia amintita mai sus descrie si o gama de echipamente HoReCa, avand rolul de a pastra o temperatura constanta a diverselor preparate culinare, intre momentul scoaterii lor din cuptor si cel al vanzarii sau consumului.
Fresco.ro, furnizor care sustine inca din anul 1992 geniul in bucatariile profesionale din Romania, va pune la dispozitie o oferta variata de echipamente HoReCa pentru mentinere la cald. Toate acestea provin de pe platforma internationala Virtus Group GmbH, avand astfel garantia calitatii, fiabilitatii si a unei durate de viata indelungate.
In plus, aceste produse sunt foarte usor de utilizat, gratie design-ului intuitiv, si va garanteaza siguranta maxima in bucataria restaurantului pe care il detineti sau administrati. Iata in continuare cateva detalii despre fiecare dintre aceste tipuri de echipamente profesionale:
1. Planuri calde. Aceste echipamente HoReCa pot fi simple sau dotate cu o suprastructura cu 2 sau 3 lampi de halogen. Ele sunt realizate din sticla tratata termic, dezvolta o temperatura de pana la 90 de grade Celsius si au o capacitate intre 1 si 3 tavi GN.
Exemplu de produs: Plan cald cu 3 lampi, capacitatea 3 GN 1/1 – pret 2.210 lei;
2. Lampi de pastrare la cald. Acestea pot fi montate pe un cadru din otel inoxidabil sau direct pe tavan, au culoarea cuprului sau a aluminiului si incalzesc o cuva GN 1/1 fiecare.
Exemplu de produs: Lampa cu infrarosu, culoare cupru – pret 1.333 de lei;
3. Module de sertare pentru mentinere la cald. Aceste sertare pot gazdui 1-2 tavi GN fiecare, pe care le mentin la temperaturi de pana la 90 de grade Celsius.
Exemplu de produs: Modul de sertar incalzit, 3 sertare GN 1/1 – pret 5.390 de lei;
4. Statii incalzite de expunere si transare. Aceste echipamente HoReCa sunt dotate cu 2 lampi de halogen fiecare, avand capacitatea de 2-3 cuve GN. Ele permit sertarea temperaturii intre valorile de 30 de grade Celsius si 90 de grade Celsius si sunt dotate cu sistem de protectie anti-stranut.
Exemplu de produs: Statie incalzita expunere/transare, sistem anti-stranut, 3 cuve GN 1/1 – pret 2.945 de lei;
5. Carucioare termice de tip banquett. Nu in ultimul rand, aceste carucioare termice de tip banquett au o capacitate foarte mare de stocare, putand gazdui intre 6 si 15 tavi GN in acelasi timp.
Exemplu de produs: Carucior termic tip banquett, 15xGN 1/1 – pret 4.395 de lei.
Trebuie sa stiti ca, daca veti comanda aceste echipamente HoReCa de la Fresco Expert, veti beneficia de garantie Base Care inclusa in pret (montaj, 12 luni piese de schimb, manopera).
