Personalul cu atributii de control oficial in domeniul sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor din cadrul D.S.V.S.A. Bacău, a initiat si efectuat la nivel județean, un număr de 423 controale în unitățile de profil, respectiv: depozite frigorifice, unitati procesare carne, abatoare carne pasăre, unitati procesare peste, carmangerii, macelarii, restaurante, cantine, magazine alimentare, supermarket-uri, laboratoare cofetarie- patiserie, depozite alimentare, unități de fabricare a pâinii și produselor de panificație, farmacii veterinare, magazine de furaje.
Acțiunile de verificare au vizat aspecte privind respectarea de către operatorii alimentari a condiţiilor de înregistrare, autorizare și funcționare a unităților, a modului de întreținere și igienizare a spaţiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, a condițiilor de prelucrare și de depozitare a materiilor prime şi a produselor finite, precum și cerințele de trasabilitate și a celor privind etichetarea, controlul dăunătorilor, evidenţa documentelor şi a informaţiilor privind implementarea procedurilor bazate pe analiza riscului.
Pentru neregulile constatate și încălcarea prevederilor legislației în domeniul sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor, au fost dispuse măsuri privind remedierea deficiențelor constatate, și s-au aplicat 27 sancțiuni contravenționale în cuantum total de 108.000 lei precum si reținerea / sechestrarea oficiala a cantității de 239 kg carne de vita si 8,39 kg carne de pasăre în valoare totala de 6101 lei.
Complementar s-a aplicat ordonanta de suspendare a activitatii la un obiectiv de alimentatie publica cu activitatea de restaurant-catering, pentru nerespectarea normelor stabilite de A.N.S.V.S.A. privind întreținerea spațiilor de producție.
Principalele neconformitati identificate si sanctionate conform legislatiei sanitare veterinare in vigoare au fost:
- ambalarea si etichetarea necorespunzatoare a produselor alimentare ( complementar s-a dispus luarea masurii de retinere/sechestrare oficiala a cantitatii de 239 kg vita si 8,39 kg carne pasare in valoare totala de 6101 lei.)
- neintretinerea in conditii corespunzatoare de igiena si functionare a utilajelor si ustensilelor de lucru.
- nerespectarea normelor sanitare veterinare privind depozitarea produselor alimentare
- nemarcarea / neidentificarea spatiilor de depozitare privind destinatia produselor
- neraionarea / nelotizarea corespunzatoarea a produselor alimentare.
„Reamintim cetățenilor numărul de telefon la care este asigurat serviciul de permanență la D.S.V.S.A. Bacău, respectiv 0234586233, fax 0234586372 iar numărul de TELL VERDE gratuit este 0800800096, unde consumatorii pot sesiza si notifica nereguli privind siguranța alimentelor si sănătatea animalelor.” – informează D.S.V.S.A. Bacău
